【食‧飲誌】
前兩天在六福留園參加了一場澳洲酒晚宴，餐前品飲了4款頂尖的澳洲紅酒。分別為：Jim Barry/The Benbournie CS 2004、Henschke/Mount Edelstone Shiraz 2009、Yalumba/The Octavius Old Vine Shiraz 2008 & John Duval/Eligo Reserve Shiraz 2009。
這幾款酒倒是小小調整了我對澳洲酒的看法，一直以來，南澳的葡萄酒對我而言都是以濃郁甜美為主，少有優雅姿態。這幾款酒當然也說不上是個細膩優雅的古典美人，但也的確將以往直率不拘的血氣男兒轉為舉止有方的新貴面貌。
席間最有趣的，便是參與晚宴的貴賓，拿出了一小罐眷村辣豆腐乳，嗆辣帶麻的口感，卻出乎意料的與Jim Barry/The Benbournie CS意外合拍，將麻辣的豆腐乳轉為更溫潤迷人的口感。可惜豆腐乳只有一小塊，忘了拍照真是失策失策。
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